MALAVOCA

costillas de cerdo cocinadas lentamente hasta quedar melosas, bañadas en una receta tradicional de sabor casero.

Mollete tostado relleno de pulled pork cocinado a baja temperatura, queso cheddar fundido, mayonesa de soja, cebolla morada en fina juliana y un toque de lima rallada que aporta frescura y equilibrio.

Elaborados a fuego lento con nuestra receta tradicional, en un guiso intenso y lleno de sabor.

Crujiente flamenquín de lomo de cerdo relleno de jamón y huevo duro , acompañado de una cremosa salsa de champiñones con bacon ahumado, una combinación intensa llena de sabor.

Crujiente contramuslo de pollo, rebozado en una mezcla de cereales y especias, y frito hasta alcanzar el punto perfecto. Servido en nuestro pan artesanal de elaboración propia, con salsa Samurái de ligero toque picante, lechuga fresca en juliana, rodaja de tomate, pepinillo encurtido, cebolla encurtida y mayonesa.